1日に減らすカロリーはどうやって減らす？

監修・執筆

監修：医師　吉野 初音（アムス丸の内パレスビルクリニック勤務医）
執筆：保健師　桐原 沙也佳（アムス丸の内パレスビルクリニック健康増進科）

どうやってカロリーを減らす？

前回は減量の目安や1日に減らすカロリーについてお伝えしました。
今回はどのようにカロリーを減らしていくかについてご紹介します。
食べる量を減らせば体重は減りますが、我慢ばかりだとストレスもたまり長続きしません。
普段の食事からでも、カロリーは手軽に減らすことができます。

※1「出典：キリンビールホームページ」

食材の切り方

1つのものを細かく小さく切ると表面積が大きくなり、油に触れる部分が増えるため吸収率が大きくなりカロリーが高くなります。
例えば、じゃがいもを4等分（50g・26kcal）にし素揚げすると、2％の油を吸収し、35kcalになります。細い千切り（50g・30kcal）だと、19％の油を吸収し、114kcalに上がります。切り方ひとつで、約3倍カロリーが増えてしまいます。

おわりに

普段何気なく口にしているものや、メニュー選びを少し変えるだけでも摂取カロリーを減らすことができます。
今回は食事によるカロリー摂取を減らす方法についてお伝えしましたが、食事だけに偏らず、食事と身体活動両方同時に取り組むと効果的です。

身体活動量の消費量については、過去コラムで解説しています。

過去コラム：身体活動による消費エネルギーを把握して効果的な減量に取り組む

体重の3%を減らすのは、少しの努力で効果が期待できます。今まで痩せることを諦めていた方も取り組みやすいと思いますので、普段の生活から1日分の減らすカロリーを意識しながら取り組んでみてください。